LAS VEGAS—Den livliga staden Las Vegas var värd för ICSC-konferensen denna vecka, där en upplysande generalsession med titeln “Restaurant Runway: Emerging Trends in Dining” fängslade publiken. Värdefulla restaurangexperter och operatörer samlades för att diskutera det ständigt föränderliga landskapet inom livsmedels- och dryckesindustrin och kasta ljus över konsumentbeteende, tekniska framsteg och innovativa koncept som omformar branschen och lämnar en djupgående inverkan på detaljhandelsfastigheter.
Amanda Metcalf, chefredaktör för Commerce + Communities Today på ICSC, tog på sig rollen som moderator, som satte scenen för sessionen. Hon guidade paneldeltagarna genom ett stimulerande samtal om vad som gör ett utrymme attraktivt för deras respektive satsningar.
Dannon Shiff, SVP för fastigheter på Dave’s Hot Chicken, talade passionerat om företagets landsomfattande expansionsplaner. Enligt Shiff bör ett idealiskt utrymme för deras varumärke vara förankrat av dagliga behov, ha hög synlighet, gott om parkeringsmöjligheter och erbjuda en betydande skyltningsmöjlighet. “Vi är öppna för att utforska alla olika typer av butiksutrymmen,” tillade han och betonade deras flexibilitet när det gäller val av platser.
Patrick Chamberlain, utvecklingschefen för Hart House, betonade vikten av läget i förhållande till det lokala handelsområdet. Chamberlain betonade att lunch- och middagsverksamheten är av yttersta vikt för deras etablering, och närhet till synergin i handelsområdet där deras gäster ofta besöker är nyckeln. Han avslöjade deras intresse för både urbana och förortslägen, och lyfte fram deras engagemang för att möta sina kunder där de är.
För Kitchen United tog perspektivet på idealiska utrymmen en något annorlunda vändning, vilket förklaras av Kwame Brathwaite, SVP för fastighetsutveckling. Brathwaite förmedlade sitt uppdrag att tillhandahålla innovativa utrymmen som tillgodoser deras unika affärsmodell.
“Vi söker både förorts- och urbana platser,” sa Brathwaite och betonade vikten av täthet. Eftersom deras medlemmar ofta tillhandahåller cateringtjänster, blir det avgörande att vara belägen i aktivitetens epicentrum. Brathwaite avslutade, “Vi kräver ett överflöd av huvar och expansiva utrymmen för att tillgodose vår verksamhet effektivt.”
Emily Durham, SVP för Food & Beverage Advisory på JLL, lade till ytterligare ett lager av insikter till diskussionen. Med hyresgäster som representerar olika varumärken och servicenivåer, utnyttjar JLL den mängd data och programvara som är tillgänglig för dem. Durham förklarade deras strategiska tillvägagångssätt och sa: “Vi börjar med att förstå vem kunden är. Med överflöd av data och programvara till vårt förfogande, kartlägger vi noggrant preferenser och använder dem som en vägledande kompass för att hitta de idealiska platserna för våra hyresgäster.”
Kom tillbaka senare i veckan för mer insikter från den här panelen. Även sHåll utkik efter mer täckning av ICSC Las Vegas-evenemanget från GlobeSt.com, inklusive exklusiva insikter från deltagare. Och kolla in de relaterade berättelserna som redan publicerats nedan:
Detaljhandelsexperter från Transwestern Share Industry Insights inför ICSC Las Vegas Event
Analyserar 0,4 % ökning av detaljhandeln
Detaljhandelsexperten Poag delar insikter om industrins motståndskraft mitt i marknadsturbulensen
Hur detaljhandelsägare håller sig lönsamma på dagens marknad
Viktiga drivkrafter för framgångsrika urbana detaljhandelsutvecklingar
NNN Retail Returns frikopplar från Benchmark väckande investerarintresse
Konkurser och återförsäljarexpansion förväntas stå i centrum vid ICSC Event
Glendale, CA Ta en proaktiv roll i att uppmuntra nya företagstillväxt
Retails ljusa framtid ligger trots allt i tegel och murbruk
Vad du ska leta efter i ett joint venture för detaljhandelsutveckling
Dana Point delar sin samarbetsstrategi för framgångsrik detaljhandelsutveckling
Vad du ska leta efter i ett joint venture för detaljhandelsutveckling
Influencers inom detaljhandeln
Experter pratar ICSC; Höga byggkostnader och emissionstryck
ICSC erbjuder datatjänst och marknadsplats till sina medlemmar
Paneldeltagare i ICSC: I utmanande tider Det är så vi kommunicerar med våra intressenter
