Ohio-baserade Condado Tacos planerar att öppna mellan 90 och 100 restauranger till 2026, sa tacokedjan på onsdagen.
Condado Tacos planerar 12 nya öppningar under det kommande året, varav sex är på nya marknader inklusive St. Louis; Louisville, Kentucky; Knoxville, Tennessee; Greenville, South Carolina; och Birmingham, Alabama. Kedjan har 39 platser på 13 marknader nu.
Företaget öppnade sin första restaurang i Columbus, Ohio, 2014. År 2019 hade det 13 restauranger i Ohio, Indiana och Pennsylvania, enligt restaurangnyhetssajten Eater. Dess överladdade expansion började efter en stor investering i företaget i februari 2020 av New York-baserade private equity-företaget The Beekman Group, enligt Louisville Business Journal.
New York-baserade Beekman investerar i ett antal restauranger inklusive Dunkin’ och Ted’s Café Escondido.
“Condado har en enorm möjlighet till whitespace på befintliga och nya marknader med tanke på konceptets breda demografiska dragningskraft, såväl som restaurangernas flexibla fastighetsmodell och lilla fotavtryck”, heter det i en release som tillkännager The Beekman Groups investering. Den kommande platsen i Louisville kommer att vara 4,8K SF. En nyligen öppnad plats i Charlotte är 4,9K SF, enligt Charlotte Business Journal.
Kedjans tacos kommer i ett anpassningsbart, bygg-ditt-eget format med både kött och icke-köttproteiner och en mängd olika skaltyper. Kedjan har en komplett bar men specialiserar sig på en rad margaritas i glas eller vid kanna. Enligt företaget är den genomsnittliga checken på en Condado Tacos under $20.
