När matpriserna fortsätter att skjuta i höjden, visar två mycket specifika varumärken stora uppgångar i besökstrafiken: närbutikerna Wawa och 7-Eleven dyker upp som starka alternativ till kategorin snabbrestauranger, och de har siffrorna som bevisar det.
Wawa, som tidigare har tillkännagett planer på att utöka sitt stall med butiker till 1 800 till 2030, har under de senaste åren experimenterat med drive-through-restauranger och har byggt ut sin meny för att inkludera matvaror som hamburgare. Och pivoten har tjänat kedjan väl, enligt Placer.ai-analytiker: besöken på Wawa “exploderade” under fjärde kvartalet 2022, och besöken i kedjan ökade från år till år nästan varje vecka under kvartalet. År-över-tre-års fottrafik ökade med 81,3 % i december 2022. Och det genomsnittliga antalet besök per plats ökade också med 41,4 % under den tiden, “vilket indikerar att kedjans expansion möter en klar efterfrågan”, säger analytiker .
7-Eleven, den största C-butikskedjan i USA, är också på en tillväxtväg: sedan 2019 öppnade den nio “Evolution”-platser som erbjuder restauranger i butik, premiumprodukter som cigarrer, hantverksöl och vinkällare, och 2021, öppnade sin första restaurang drive-through. Och “under de flesta veckorna sedan oktober 2022 har besöken i c-butiken överträffat nivåerna före pandemi”, konstaterar Placer.ai-analytiker. “För en gigant med ett så stort geografiskt fotavtryck är denna totala besökstillväxt anmärkningsvärd. Och när man zoomar in på de sex delstaterna som också kan skryta med en Wawa, är tillväxten ännu mer imponerande – med år 3-års besök på mellan 3,9 % och 17,5 % under hela perioden.”
Besök verkar också vara mer av en heldagsaffär, medan gångtrafiken före pandemin tenderade att toppa på morgonen och eftermiddagen. Majoriteten av besöken på var och en är fortfarande under den tidsperioden, men under de senaste tre åren har det skett en “distinkt förskjutning” mot kvälls- och nattbesök. Och “när båda kedjorna ökar sitt middagsutbud och lutar sig åt QSR, kan denna förändring bli ännu mer uttalad framåt”, säger Lila Margalit från Placer.ai.
I slutändan verkar bytet till ett mer QSR-konkurrentformat tjäna kedjorna väl.
“Inför stigande priser och förändrade arbetsrutiner efter pandemi – med fler människor som arbetar hemifrån och pendlar mer sällan – har denna positionering hjälpt sektorn att upprätthålla en anmärkningsvärd tillväxt trots ekonomisk motvind”, säger Margalit. “Medan färre kunder kan behöva ta en munk på vägen till kontoret, verkar fler vara på jakt efter billigare sätt att behandla sig själva – och för många budgetmedvetna konsumenter har c-butiker blivit en attraktiv snabbrestaurang ( QSR) alternativ.”
